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一片丹心育桃李 三尺讲台守初心——记海南省旅游学校高星级饭店运营与管理系讲师何燕 发布时间:2022-09-14 10:29:02  信息来源:海南省旅游学校  浏览量:

9月9日晚,在第三十八个教师节到来之际,由中宣部、教育部和中央广播电视总台联合主办的《闪亮的名字——2022最美教师发布仪式》在央视综合频道播出,以“迎接党的二十大bob电竞官网-欢迎您!,培根铸魂育新人”为主题bob电竞官网-欢迎您!,通过真实有力的人物短片和细腻动人的现场访谈,展现“最美教师”们学为人师、行为世范的崇高精神和高尚品德。全国仅10名教师获评,我省旅游学校高星级饭店运营与管理系讲师何燕名列其中。

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循循善诱因材施教

“成为照亮学生职业生涯和未来人生的一盏‘明灯’是我努力的方向!”对于职业的意义,何燕有她独到的见解。视教学为尊bob电竞官网-欢迎您!,以学生为本,何燕通过日复一日的刻苦钻研bob电竞官网-欢迎您!,努力探索教学改革之路,挖掘每个学生身上的闪光点,为培养出高水平、有温度bob电竞官网-欢迎您!、有情怀的新时代人才持续努力着。

“职业学校的课程偏技能化bob电竞官网-欢迎您!,要和不断变化的市场情况紧密联系,教学素材也要不断更新?!焙窝嗨?,以这两年的咖啡课为例,“我会深入澄迈bob电竞官网-欢迎您!、万宁等海南咖啡原产地,对企业进行调研,收集一手资料,并将其归类整理,融入我的教学中?!?/p>

针对不同的班级、不同的学生,何燕也会设计不同的教案?!坝械陌嗉堆钇?,有的沉稳内敛。我会结合学生的具体情况,选择最合适他们的上课节奏、表达方法和课堂提问方式,确保学生在课堂上能有收获bob电竞官网-欢迎您!?!?/p>

何燕深知,要想学生学得好,必须激发他们的兴趣。因此,还没开始教泡茶或咖啡冲泡技术之前,她会先给学生讲很多关于茶叶、咖啡传承发展的故事?!吧峡Х瓤问?,何老师通过影片和许多文章给我们介绍海南咖啡的历史bob电竞官网-欢迎您!。海南华侨将种子带回来,历经了一代代人的艰难困苦,才将咖啡树栽培成功,才有了现在的大规模种植和具有独特风味的海南咖啡。我对这些先辈们产生了深深的敬意?!毖?。

在何燕的引导下bob电竞官网-欢迎您!,越来越多学生因为茶叶、咖啡背后悠久的历史和文化渊源爱上了这些课程。他们在课余时间主动走进实训室,不断钻研、创新茶叶和咖啡的冲泡技巧。


不断创新教学方法

       熟悉何燕的同事都知道,她比一般老师多花了几倍功夫在备课上,十分用心。让学生在每一堂课上都有收获,是何燕不懈的追求。

      为了成为学生、学校、家长满意的教师,她在承担学校教务工作等众多行政任务的同时,还利用下班时间,刻苦钻研业务,研究学生学习特点bob电竞官网-欢迎您!、喜好bob电竞官网-欢迎您!、教材教法bob电竞官网-欢迎您!,研究新课程标准,注重多方位培养学生的能力、学习习惯bob电竞官网-欢迎您!、职业素养等。

       为了有良好的教学效果,课前,她会用比上课多出3倍以上的时间来进行备课,探究教学方法bob电竞官网-欢迎您!、创新教学模式、深入研究分析班级学生特点、精心设计教学环节bob电竞官网-欢迎您!,力图设计出实用的、高质量的教案。

      课堂上bob电竞官网-欢迎您!,她强调以学生为主体bob电竞官网-欢迎您!,让学生做课堂主人,培养学生独立思考、团队合作bob电竞官网-欢迎您!、自我学习能力;做学生学习的合作伙伴,鼓励学生不断专研bob电竞官网-欢迎您!、刻苦训练,培养学生精益求精的工匠精神;将信息化手段运用到教学bob电竞官网-欢迎您!bob电竞官网-欢迎您!,突破教学重难点;将学生喜欢的游戏化思维融入课堂,创新教学模式……这种分层次教学的方式,让她的课堂深受学生的喜爱?bob电竞官网-欢迎您!?魏?,为了延伸教学时间、拓展教学空间,帮助学生巩固技能,她时常在实训室里利用休息时间来指导学生bob电竞官网-欢迎您!、解答学生疑问等,常常离开时已是深夜。

      为了进一步探索适合中职职业教育教学模式,她先后于2019年及2021年组建2支教学团队,对《茶艺》、《咖啡制作》课程进行深入研究。身为队长,她肩负重任,为了将团队带好,她放弃了5.1bob电竞官网-欢迎您!、暑假、国庆等节假日,放弃了看病治疗的时间,即使连父亲骨折住院都没有时间陪伴,一心扑在工作上,通宵达旦的研究、实践bob电竞官网-欢迎您!,只为了能对课程进行重构bob电竞官网-欢迎您!bob电竞官网-欢迎您!,创新教学模式,探索出一条培育高素质绿色技能人才的创新之路,培养出更多优秀的旅游人才而努力。

      经过坚持与努力bob电竞官网-欢迎您!,她所带领的教学团队于2019年获得了海南省职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖、2021年荣获海南省教学能力大赛一等奖、全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖等好成绩,实现了赛事改革后我省在全国教学能力比赛中的新的突破。于2022年被省教育厅授予“海南省教学能手”bob电竞官网-欢迎您!。



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